포르투갈 남부 음식 카타플라나(Cataplana)

 

포르투갈 남부, 알가르브 지역에서 꼭 먹어야 할 음식 두 가지를 꼽자면

'카타플라나'와 '피리피리 치킨'이다. 

 

 

물론 포르투, 리스본의 포르투갈음식을 파는 식당에서도 팔긴 하지만

'남부 음식'을 대표하는 만큼 포르투갈 남부에서 가장 접하기 쉬우면서도 실패 없는 음식이기도 하다.

 

'카타플라나'는 조개처럼 여닫히는 냄비 이름이다. 

그 말인 즉 이 조개모양 냄비에서 요리를 하면 '카타플라나 + 어쩌고~'가 된다.

 

 

 

marisco  = 해물 🌟

frango = 닭고기

tamboril = 생선 아귀

peixe e marisco = 생선과 해물

carne = 육고기

polvo = 문어

porco = 돼지고기

frutos do mar = 갑각류

ameijoas = 조개

peixe = 생선

 

 

 

알가르브에서는 대부분 'cataplana de marisco',  해물 카타플라나가 대부분이며

2인부터 주문이 가능하다 = 주문하면 2인분이다.  

 

 

싱싱한 홍합, 형태가분명하지만 먹기 좋게 손질된 새우, 베트남조개, 사진엔 안 보이지만 흰 살 생선이 들어있었고

국물은 달달한 피망(또는 파프리카)가 풍부한 토마토베이스소스였다. 

 

 

소스 사이로 보이는 고수또는 파슬리. 

근데 토마토소스 국물이너무 맛있어서 고수인지 파슬리인지 모르고 잘 먹었다.

 

 

주문할 때 'sauted rice'와 함께 나온다고 적혀있었는데

서버가 깜빡했는지 조금늦게 가져다줬다.

 

친구들이랑 생각보다 훨씬 신선한 해산물을 와구와구 먹으면서

'이건 밥이필요한데, 밥이 필요한 맛인데' 

'밥 주문할까?' 하는 찰나에 딱 도착했다. 

 

OMG

 

국물에 밥 말아 먹듯 먹으니 아... 한국의 맛인가? 

함께 갔던 베트남친구도엄청 맛있게 잘 먹었다. 

 

 

 

해산물을 좋아한다면, 포르투갈음식 중 문어밥이나 해물밥을 맛있게 먹었다면

꼭 한번 맛보길 추천하고 싶다.

 

 

https://goo.gl/maps/VMwXM6S23YJUt8EK9

Sunset Beach Club · R. da Bateria 24, 8200-106 Albufeira, 포르투갈

다녀간 식당은 리뷰 보고 간 게 아니라 그냥 걷다가 야외테이블이 멋져서 앉았다.

가격은 약간 있지만 맛있었다.