포르투갈음식8 [포르투갈 남부] 당일치기📍BEJA(베자) 여행 2 (돔 디니스, 로컬마켓, 여행 팁) 베자 성 투어를 마치니 정오였다.추천받은 돔 디니스(Dom Dinis) 레스토랑은 그리 어렵지 않게 찾았다.정말 성 문 바로 앞에 있기 때문이다.게다가 아까 성에서 본 왕의 이름'디니스(Dinis)'를 건 레스토랑이라니... 정말 전통이 있겠구나 하는 기대감도 들었다. 식당은 12시 30분부터 점심영업을 시작한다고 해서 식당 옆 작은 부스들이 가득한(하지만 청과물 가게 하나 빼고는 다 문 닫은) 곳에서 시간을 보내기로 했다. ✔️ 로컬 청과물 편하고 대체로 더 저렴하다는 이유로 늘 마트에서만 사던 과일을 이렇게 밖에서 따로 보면 새롭기 그지없다.재밌는 점은 과일이랑 채소를 좀 사려고 담아달라고 하니 주인아저씨가 뒤 쪽에 바구니에서 담아 주셨다.뒤에 있는 게 더 깨끗하다며 설명하셨지만 (딱히 보여주진.. 2024. 5. 7. [포르투갈 케이크] 카스텔라 빵의 기원, Pão de ló (팡드로) + 레시피 포르투갈의 가장 전통적인 케이크이자 부활절, 크리스마스에 먹는 대표적인 케이크 '팡 드 로' 팡드로는 정말 먹기 쉬운 스펀지 식감의 케익이다. 만드는 재료도 간단하다. 처음 이 빵을 먹었을 때는 색깔이나 식감이 카스테라랑 많이 비슷해서 찾아봤더니 그렇다고 한다. 아무튼, 거대한 크기때문에 살까 말까 망설이게 되지만 우유랑 먹으면 사르르르 녹아버린다. 커피랑 마셔도 사르르 녹아버린다. 폭신폭신한 이 케이크는 한 조각 잘라먹으면서 '아 너무 많이 먹는 거 아닌가?' 하는 순간 벌써 세 조각이 없어지는 그런 종류의 케이크다. 유년기의 간식을 연상케 하는 그런 쉬운 빵. 레시피를 찾아보니 너무 쉬웠다. 이래도 되나 싶게 쉬운 레시피 계란 6개, 설탕 200g, 밀가루 200g 또는 계란 8개, 설탕 245g, .. 2023. 3. 20. 포르투갈 남부 음식 카타플라나(Cataplana) 포르투갈 남부, 알가르브 지역에서 꼭 먹어야 할 음식 두 가지를 꼽자면 '카타플라나'와 '피리피리 치킨'이다. 물론 포르투, 리스본의 포르투갈음식을 파는 식당에서도 팔긴 하지만 '남부 음식'을 대표하는 만큼 포르투갈 남부에서 가장 접하기 쉬우면서도 실패 없는 음식이기도 하다. '카타플라나'는 조개처럼 여닫히는 냄비 이름이다. 그 말인 즉 이 조개모양 냄비에서 요리를 하면 '카타플라나 + 어쩌고~'가 된다. marisco = 해물 🌟 frango = 닭고기 tamboril = 생선 아귀 peixe e marisco = 생선과 해물 carne = 육고기 polvo = 문어 porco = 돼지고기 frutos do mar = 갑각류 ameijoas = 조개 peixe = 생선 알가르브에서는 대부분 'catap.. 2023. 2. 21. 포르투갈 남부 음식 '피리피리 치킨' (Frango piri piri) feat. 카르나발(carnaval) 정말 외식할 일이 없는 우리한테 '손님'이 찾아왔다. 외식 장소로 평소에 눈여겨본 줄 많이 서는 치킨집에 왔다. 오예! 피리피리 치킨은 한국 치킨의 아쉬움을 달래주는 포르투갈 음식이다. 사실 가게 입장 전부터 거의 만석이라 '예약하고 올걸' 긴장하고 들어갔는데 웬걸, 가게가 온통(?) 카나발 장식에 직원들이 다들 카나발 코스튬의 일환으로 바이킹 분장을 하고 있었다. 주문받는 바이킹 아저씨. 내가 큰 맥주(caneca)를 주문하자 먹을 줄 안다며 엄지 척해줬다. 나중에 음료 놓아줄 때 제로콜라가 내가 아닌 짝꿍에게 가자 '당신이 오늘 운전 담당이군요.'라고 농담을 건넸다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 친구와 함께인지라 사진을 자세히 찍진 못했지만, 보통 이 조합으로 나온다. 감튀에 직화구이 치킨, 토마토 샐러드. 사진.. 2023. 2. 20. 이전 1 2 다음 728x90
