염장대구요리1 바깔랴우 콩 나타 (Bacalhau com natas) 염장대구의 나라 포르투갈. 평범한 듯 특별한, 유난인 듯 특별해보이지만 사실 정말 많이 먹는 음식인 우리나라 김치찌개 같은 음식 "바깔랴우 콩 나타" 콘티넨트에서 새로 산 아쏘레스 치즈와 핑구도스표 프레쉬 치즈. 산지 좀 되었어도 토스트해서 따끈한 빵 위에 치즈 한 조각 발라 먹으면 음~ 행복이 따로 없지. 바깔랴우 콩 나타는 집집마다, 요리사마다 만드는 방식이 다르지만 일단 들어가는 재료는 대부분 비슷하다. 지타는 위에 올라간 치즈가 마음에 안들고 감자 덩어리가 너무 크다고 하셨고, 자임은 넛맥을 더 넣었으면 좋았겠다고 하셨다. 그럼에도 다 같이 둘러 앉아 먹는 푸짐한 이 음식은 가족간의 화합을 다지기엔 더할나위 없는 저녁메뉴다. 요사이 탄수화물을 너무 많이 먹고 채소를 안먹었더니 속이 좀 더부룩 한 .. 2022. 3. 12. 이전 1 다음 728x90
