홈쿡위주1 [ Açorda / 어쏘르다 ] 포르투갈식 빵 죽.. 빵 찌개??? Do you know Açorda?? Conhece a açorda? 음식으로 인한 컬처쇼크는 언제나 재밌는 이벤트다. 마치 오래되어 굳고 딱딱한 빵을 냄비에 넣어 물과 함께 끓여 먹는 음식처럼...! (오매) 재료 : 묵은 빵, 뜨거운 물, 마늘, 올리브 오일, 고수, 계란 만드는 방법 : 1. 냄비에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘(또는 편 마늘, 통마늘.... )을 넣어 지글지글 볶는다. 2. 빵을 잘게 부숴서 넣고 '뜨거운 물'을 조금씩 넣으며 농도를 맞춘다. 3. 새우를 넣고 소금 간을 한 뒤 뚜껑을 잠시 덮어 익힌다. 4. 새우가 다 익고 빵이 걸죽한 죽처럼 되면 불에서 내린다. 5. 생계란 하나와 다진 고수를 넣고 잔열에 익을 수 있게 휘휘 휘젓는다. 6. 먹는다...! 나는 마늘과 .. 2022. 9. 19. 이전 1 다음 728x90
