포르투갈/포르투갈 음식7 호랭미수와 부라타갱, 📍Fratelli Pizzeria Popolare🍕 스몰 톡의 귀재이신 우리 고틀링(Goatling)씨가 사람들이 여기 피자를 참 맛있다고 좋아하더라~라며 추천받아 왔다. 그럼 모해 바로 데이트 고고씽!! 오후 4시부터 영업 시작인데 우리는 약 4시 반에 갔다. 스텝 밀을 막 먹을 참이었는데 우리가 들이닥친 게 아닌가 싶은 분위기였다. 고틀링은 수퍼복 카네카 (superbock caneca) 나는 하우스 와인레드로 한 잔 시켰다. 소프트드링크가 와인 한잔 가격이랑 별 차이가 없는 곳에선 그냥 와인을 시킨다. 그나저나 이집 메뉴 이름이 참 재미있었다. 만조 볼, 잭슨 파이브, 미시 피기 등등 아주 개성 있는 피자 이름들이 있었고 디저트 역시 티그라미스, 도나 코타, 세이 치즈케이크 등 이름을 아주 잘 지어놨었다. 솔직히 이름 때문에 디저트.. 2022. 10. 26. [Bacalhau à brás / 바깔랴우 아브라스] (내 기준) 넘버원 포르투갈음식!! 포르투갈에 와서 꼭 먹어봐야 할 음식 1위 내가 제일 좋아하는 포르투갈 음식!! 포르투갈에서 꼭 먹어봐야 할 음식 1위 한국에서 친구오면 대접하는 음식 첫 포르투갈 여행에서 짝꿍의 친구 집에 놀러 갔는데 저녁으로 이 음식을 대접받았다. 처음 보는 음식이라 긴장해서 접시에 조금만 덜어서 맛봤다가 두 접시를 먹어버린 추억이 있다. 나는 익힌 생선 먹는 데 큰 거부감이 없고, 염장 대구인 '바깔랴우(bacalhau)'도 좋아한다. 포르투갈에 지내는 내내 식당에서 뭘 먹을 까 고민되면 손쉽게 고르는 Top 3 메뉴다. 들어가는 재료는 간단하다. 감자칩, 익힌 대구살, 양파, 마늘, 계란, 올리브 그리고 파슬리! 고수가 아니라 파슬리기 때문에 추천한다. 이걸 만들어 먹을 적에 집에 올리브가 없어서 못 넣었다. 계란이랑 감자칩이 들어갔는데 맛없을 수 있.. 2022. 9. 20. [ Açorda / 어쏘르다 ] 포르투갈식 빵 죽.. 빵 찌개??? Do you know Açorda?? Conhece a açorda? 음식으로 인한 컬처쇼크는 언제나 재밌는 이벤트다. 마치 오래되어 굳고 딱딱한 빵을 냄비에 넣어 물과 함께 끓여 먹는 음식처럼...! (오매) 재료 : 묵은 빵, 뜨거운 물, 마늘, 올리브 오일, 고수, 계란 만드는 방법 : 1. 냄비에 올리브오일을 넉넉하게 두르고 다진 마늘(또는 편 마늘, 통마늘.... )을 넣어 지글지글 볶는다. 2. 빵을 잘게 부숴서 넣고 '뜨거운 물'을 조금씩 넣으며 농도를 맞춘다. 3. 새우를 넣고 소금 간을 한 뒤 뚜껑을 잠시 덮어 익힌다. 4. 새우가 다 익고 빵이 걸죽한 죽처럼 되면 불에서 내린다. 5. 생계란 하나와 다진 고수를 넣고 잔열에 익을 수 있게 휘휘 휘젓는다. 6. 먹는다...! 나는 마늘과 .. 2022. 9. 19. 이전 1 2 다음 728x90
